走婚橋蘋果片的基本介紹

鹽源縣是世界上最佳蘋果優(yōu)生區(qū)之一。走婚橋蘋果干精選鹽源縣海拔2700米種植的金帥蘋果為原料制作而成。保留了新鮮蘋果的原色、原味和95%的營養(yǎng)成分。天然、高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪。

營養(yǎng)價值

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

產(chǎn)品特點

經(jīng)物理加工、真空脫水制作而成,最大限度的保留了蘋果的營養(yǎng)成分和酸、甜度等初始特性。與鮮蘋果相比，它更加便于運輸和攜帶，在常溫下貯存時間增加了幾十倍。口感松脆,營養(yǎng)豐富，美味又健康。

制作方法

1蘋果放在清水里，加入少量食鹽搓洗干凈。洗凈的蘋果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片。一直切到看見果核，停止切片。把蘋果掉轉(zhuǎn)一下，用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片。一直切到再次看見果核，停止切片，剩下的蘋果成為一個帶有果核的薄片。用刀從剩余蘋果的邊緣，將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片，整個蘋果就切完了，一點也不浪費。

2碗里放入適量涼白開水，放入少量食鹽。擠入少許檸檬汁，沒有可以不放。切好的蘋果片放在水里，浸泡2分鐘，防止其遇到空氣或加熱過程氧化變黑。

3微波爐烤盤烤制蘋果干：浸泡好的蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上?？颈P放在微波爐中，蓋好微波門。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。

4微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，可以看到蘋果片縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。加熱過程中，蘋果蒸發(fā)的水蒸氣會滴落在烤盤上，用干凈百潔布擦干水分。

5蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。選擇中高火火力80。選擇加熱時間4分鐘，啟動開始按鈕加熱。

6微波爐停止工作后，把蘋果片取出排放在案板上，蘋果片比上一次又縮小，用電吹風(fēng)吹干表面水蒸汽。用干凈百潔布擦干烤盤水分，蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鐘。取出蘋果片，蘋果片再次縮小，放在烤架上通風(fēng)晾干即可。