香港莞香的基本介紹

香港雖說(shuō)是購(gòu)物的天堂，集天下名品于一地，但真正的土生土長(zhǎng)于香港的特產(chǎn)并不多。稱(chēng)得上特產(chǎn)的是這里出產(chǎn)的一種香料，用本地的香樹(shù)制成，這香木點(diǎn)燃后冒出的煙特別的香。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鎮(zhèn)靜養(yǎng)神、輔助睡眠、行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘、溫腎暖精壯陽(yáng)、去病美容。

產(chǎn)品特點(diǎn)

香港名稱(chēng)的由來(lái)，據(jù)說(shuō)與其地盛產(chǎn)的獨(dú)特的莞香有關(guān)。莞香樹(shù)其實(shí)是香木的一種，古稱(chēng)蜜香，宋元以后退植于東莞一帶。據(jù)說(shuō)東莞一帶的沙石相間的瘦瘠黃土特別適宜于香木的生長(zhǎng)，由此使該產(chǎn)地的香品風(fēng)靡一時(shí)，被譽(yù)為“香之君子”。令人不得其解的是，同樣是種子，一旦離開(kāi)這一特殊地域，其品味便發(fā)生了巨大的變化。

莞香樹(shù)越老，其香味越純、越濃。在莞香中“女兒香”可稱(chēng)上品。這種香料系紋理細(xì)嫩的“邊角料”，系種香農(nóng)家的姑娘鑿香時(shí)私下藏起，然后偷偷與過(guò)街貨郎換脂粉所用，故有“女兒香”之雅稱(chēng)?？晒┩尜p，是莞香的功能之一。時(shí)有富家將香塊按紋理雕成各種形狀，以銀鑲邊，以紫檀木為座，置于堂屋之中以示闊氣。但莞香的主要用途則在于它的香味撲鼻，給人以一種享受。當(dāng)時(shí)廣東一帶有在室內(nèi)焚香的習(xí)慣，致香味回溢。受廣東這種習(xí)俗的影響，遠(yuǎn)至長(zhǎng)江下游的蘇州、松江二府，每年中秋節(jié)家家戶(hù)戶(hù)也焚燒莞香，俗稱(chēng)“薰月”。

歷史民俗

騷人墨客對(duì)莞香也情有獨(dú)鐘而頻繁顧盼，詩(shī)作中不乏與莞香有關(guān)者。而收錄嶺南游記一類(lèi)的書(shū)，總不免重筆介紹莞香，甚至出現(xiàn)了《香譜》、《香論》、《箐箋名目》等專(zhuān)著。清初屈大均的《廣東新語(yǔ)》也專(zhuān)辟一卷為《香語(yǔ)》。

莞香在清朝被列入貢品，身價(jià)由此倍增，達(dá)官貴人也競(jìng)相求索，由此促成了莞香業(yè)的發(fā)展，使它成為一個(gè)牽動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)的獨(dú)特行業(yè)。莞香業(yè)興旺之時(shí)，附近每年大宗產(chǎn)品多由九龍尖沙嘴落艇，然后運(yùn)往港島西南今香港仔東端的一個(gè)小港灣，之后轉(zhuǎn)裝曹船駛?cè)V州北運(yùn)。作為香品的轉(zhuǎn)運(yùn)港，香港之名便應(yīng)運(yùn)而生。

莞香名聲顯赫了一段時(shí)間后，在康熙主政時(shí)，身價(jià)開(kāi)始下跌，最終種香者寥寥無(wú)幾，以致莞香聲名大落，而不為人知。然而曾經(jīng)盛極一時(shí)的莞香業(yè)，畢竟給港島留下了一個(gè)芬芳的美名。