民勤人參果的基本介紹

人參果是一種原產(chǎn)于我國武威民勤地區(qū)日光溫室的水果，富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，具有保健功效。

“中國人參果之鄉(xiāng)”即今甘肅省武威市民勤縣。民勤縣溫室里生長出的人參果因色澤亮麗、個頭勻稱、口感醇美、含糖量高等特質(zhì)，深受廣大消費者青睞，產(chǎn)品銷往北京、哈爾濱、西安、蘭州、西寧、烏魯木齊等10多個省內(nèi)外大中城市。終端市場供不應(yīng)求，銷售價格一路攀升，平均批發(fā)價格6.5元/公斤，同比增長約30%。近日批發(fā)價格達(dá)到8元/公斤，同比增長33%。至目前，本銷售期該縣共銷售人參果7000余噸，同比增長約100%，銷售額達(dá)4000多萬元，同比增長約130%。如今，人參果已躋身于民勤縣溫室主打產(chǎn)品，棚農(nóng)們愛稱其為“金果”。

營養(yǎng)價值

它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能；還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很大的開發(fā)價值。

產(chǎn)品特點

果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨特。