凌云牛心李的基本介紹

牛心李是凌云李果中的一個優(yōu)質(zhì)品種，因其果形似牛心而得名。果實向陽為紅色或粉紅色，果肉橙黃色，可食率高，味甘甜，具有獨特風(fēng)味。6月下旬成熟是鮮食或加工應(yīng)子、果脯、罐頭的絕好原料。

牛心李產(chǎn)于加尤，形似牛心，粘核有蜜香味，勝他產(chǎn)，運銷甚多。2015年，凌云縣牛心李種植面積2.5萬畝，投產(chǎn)面積0.6萬畝，畝產(chǎn)經(jīng)濟效益2萬元。

成熟的牛心李皮紅肉黃味甘，咬起來嘎嘣清脆，酸里帶甜。其初由農(nóng)戶種植在房前屋后，因肥料充足、口味獨特，且屬稀缺果品，深受城市消費者喜歡。

營養(yǎng)價值

1.促進(jìn)消化

李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

2.清肝利水

生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。

3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4.美容養(yǎng)顏

可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

5.性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

產(chǎn)品特點

樹姿半開張，老枝紫褐色或紅褐色，一年生枝條黃褐色，新稍嫩梢紅褐色、光滑、有光澤、葉片長橢圓形，葉長7.8厘米、寬2.8厘米、葉尖漸尖、葉基楔形、葉片綠色、葉緣為鋸齒狀;花單生或2-5朵簇生，小而白、花瓣、花萼均6枚。果實近心臟型，果頂稍突，中心稍凹，梗洼圓形、中深、縫合線明顯，兩側(cè)基本對稱，果皮綠色黃綠色，有紅色暈斑;果皮光滑，有果粉，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩脆爽，多汁，清甜，有蜜香味;核小、粘核;平均果重30.2克，果實縱徑5.2厘米，橫徑3.5厘米，側(cè)徑3厘米。可溶性固形物含量12.1%，可食率高達(dá)95%。

2月中下旬初花，果實成熟期為6月上。