烏欖是潮汕群眾喜愛的，營養(yǎng)豐富而又富有特色的一種小菜，其色澤烏亮，口感松軟而又感等可口，富含
油質(zhì)。潮汕地區(qū)家家戶戶都玩吃，送粥、當(dāng)小菜、做配料都可以，吃過的人總是留戀于黑橄欖那特有味道。
雨水充沛，陽光充足的廣東客家聚居地，得天獨(dú)厚的
自然環(huán)境，孕育了無數(shù)野生黑橄欖樹，這是來自大自
然的饋贈(zèng)。
傳統(tǒng)工藝一脈傳承
烏欖角，是客家傳承千年的特色美味。皮薄、肉厚、
馥郁馨香，富含多種鈣質(zhì)及微量元素；是食白粥，蒸排骨、
蒸魚、炒肉片的佳品。我們的欖角從原料的采摘，到品
質(zhì)挑選，再到制作曬制，均是傳統(tǒng)手工方式制作。
家鄉(xiāng)的味道,特色欖角千年傳承
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