豐臺芍藥，為中國地理標志證明商標。主要產(chǎn)于北京市豐臺區(qū)花鄉(xiāng)郭公莊村。明清時就有豐臺芍藥甲于天下之說。這里有排水良好的沙質壤土，氣候條件又能滿足芍藥耐寒喜陽、忌濕畏熱的要求。芍藥主要用作切花，也有少量入藥。栽培品種甚多，有酒白、楊妃、南紅、小葉楊、金鐙子、粉妝樓等。其中金鐙子開花最早，色紅而艷，所謂立夏見芍藥即為此種。酒白開花最晚，莖粗而朵大。小葉楊則以香味濃郁見長。

芍藥為毛茛科，多年生宿根草本。原產(chǎn)中國，在秦嶺、大別山、京西百花山等地均有野生種。中國栽培芍藥已有2000多年的歷史。古代揚州栽培最盛。豐臺區(qū)在明代就是著名芍藥種植地。

芍藥有肉質粗大的主莖，離0.6-1米，葉為2-3回羽狀復葉?；▎紊诜种敹耍袉伟?、復瓣或重瓣，有紫、粉、黃、白等色。2-3年后，立夏時節(jié)可見花，5月中旬開花最盛大。

芍藥觀賞價值很大，在群芳中，牡丹與芍藥歷來被稱為花中二絕。自古就有牡丹為花王、芍藥為花相之說，真可謂一花之下，萬花之上了。芍藥是布置園林庭院的珍品，且花梗長而挺直，宜作切花。根可入藥，有養(yǎng)血斂陽、柔肝止痛之功效，適用于頭暈、眼花和出虛汗等癥。

5月1日，2019年中國北京世界園藝博覽會首檔專項國際競賽牡丹芍藥國際競賽舉行了評審頒獎典禮。比賽歷時26天，全世界共有2753件牡丹芍藥作品參賽，豐臺區(qū)喜獲2金、2銅，其中花鄉(xiāng)李淑賢選送的百年牡丹獲得金獎，白盆窯花卉中心選送的切花芍藥獲得1金2銅，用實際行動傳承了豐臺芍藥甲天下。

豐臺在元明清時候是北京有名的花鄉(xiāng)，尤以芍藥花最為馳名，在農(nóng)歷小滿節(jié)氣前后，芍藥花盛開之際，遠近觀花人眾往來洛繹不絕。

著名現(xiàn)代作家姚雪銀的名著《李自成》一書中曾述有剛從草橋端來的掛著露水珠的牡丹的臻筆素描。清初期著名學者王士禎到豐臺觀賞芍藥，曾高興地寫詩贊美道：雨雨風風態(tài)自殊，花花葉葉不曾孤，更添練鵲和蟬喋，便是徐熙六幅圖。清代大家袁枚的《隨園詩話》中贊譽稱：白石清泉故自佳，九衢車馬漫紛拿。欲知此后春相憶，只有豐臺芍藥花。