慶元鐵皮石斛的基本介紹

鐵皮石斛,又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物。生長(zhǎng)于高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中。由于鐵皮石斛生長(zhǎng)條件的特殊性和分布局限性，又經(jīng)長(zhǎng)期采挖，自然資源已瀕臨枯竭，1987年國(guó)務(wù)院將鐵皮石斛列為重點(diǎn)保護(hù)的中藥材之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

2.降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

3.增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）鮮品：黃綠色或墨綠色。鮮莖具葉鞘不完全包被形成明顯的環(huán)狀間隙（黑節(jié)）；易折斷，斷口平整；口感微甜，咀嚼渣極少、嚼之初有粘滑感，繼有濃厚粘滯感。

（2）干品：黃綠色。易折斷，口感微清香，味淡，后微甜，咀嚼纖維極少、嚼之初有粘滑感，繼有濃厚粘滯感。

制作方法

整理石斛：鮮石斛原料去根、花序梗并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，長(zhǎng)條切成短段（5-175px）

烘焙：低溫烘焙，除去水分并軟化，以便于卷曲，同時(shí)在軟化過程中，盡可能除去殘留的葉鞘。

卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲緊密，不致散開，形態(tài)美觀，均勻一律。加箍的制作材料一般是用稻草桿

干燥處理：干燥的關(guān)鍵是要低溫，以避免枯焦。應(yīng)呈金黃色

分檔處理：經(jīng)干燥后的楓斗，按規(guī)格進(jìn)行分檔，并根據(jù)客戶的需要進(jìn)行外表拉毛或打光處理。

慶元鐵皮石斛的鑒別真假

真正的鐵皮石斛，帶一點(diǎn)暗黃綠色至黃綠色，其中的大小比較勻稱、而且看起來較美觀，常?？梢砸姷缴厦鏆埩舻暮芏嗳~鞘纖維，而且表面上有光澤，手感沉重，鮮鐵皮石斛還容易辨認(rèn)些，如果是成品的就比較難辨認(rèn)；然而如果是用其它石斛加工而成的假貨的話，它的顏色將會(huì)呈金黃色、黃色或黃褐色，甚至是無光澤或僅僅出現(xiàn)很少量的光澤，其中的個(gè)頭有大有小，拿在手上感覺比較輕浮。