洞天乳酒的基本介紹

“青城八洞天”乳酒乃青城四絕之首，具有一千二百年的歷史，以“果王”獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據(jù)道家傳統(tǒng)方略精制釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃郁，酒香優(yōu)雅，鮮美醇和，五味（果、酸、甜、酒、香）俱佳，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，醫(yī)食同療，味宿安寧。 蜀中釀酒素有傳統(tǒng)，經(jīng)過(guò)道家文化千年浸潤(rùn)，正是今日名釀“青城八洞天乳酒”。道教歷來(lái)重視服食養(yǎng)生，道家認(rèn)為“物以土為本，人以胃為先”，養(yǎng)生以飲食為重。

產(chǎn)品特點(diǎn)

老君：500ml 盒裝，酒體淺青碧玉，透明有光澤，酒香幽靜，醇香爽口，品質(zhì)上乘，余味綿長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味，酒精度：14%（V/V）。

金丹：500ml 盒裝，酒體淺青碧玉，其味鮮醇，晶瑩剔透，口感清爽，柔香醇厚，回味無(wú)窮，自然天成，酒精度：12%（V/V）。

銀丹：500ml 盒裝，酒體淺青黃色，色澤晶瑩，酸甜爽口，醇厚柔飴，味道濃香，后味余甘，酒精度：12%（V/V）。養(yǎng)生調(diào)濟(jì)，獨(dú)樹一幟。

珍丹：500ml 盒裝，酒體淺青碧玉，其味鮮醇，晶瑩剔透，口感清爽，柔香醇厚，回味無(wú)窮,自然天成，酒精度：22%（V/V）。

歷史民俗

詩(shī)圣杜甫賦詩(shī)頌揚(yáng)：

《謝嚴(yán)中丞送青城山道士乳酒一瓶》

山瓶乳酒下青城，

氣味濃香幸見分。

鳴鞭走送憐漁父，

洗盞開嘗對(duì)馬軍。

制作方法

洞天乳酒，俗稱"茅梨酒"，主要原料為獼猴桃，按青城山道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發(fā)酵，再將其發(fā)酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀制成乳酒。