美國(guó)花旗參的基本介紹

美國(guó)花旗參的品質(zhì)好，藥用價(jià)值高，是上等的花旗參。因?yàn)檫@里的花旗參實(shí)在沒(méi)有污染的土地里種植而成，所以它的味道是很甘香的。用它來(lái)煮湯，沖茶都是很好的選擇。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花旗參功能扶助正氣,清熱降火,生津止渴,潤(rùn)肺療咳。舉凡虛火旺盛,久病煩渴,煙酒過(guò)多,肺虛咳嗽,精神煩躁,容易困倦皆可療治,尤其是習(xí)慣夜生活人士,作茶常飲,對(duì)調(diào)理身體有莫大好處。

產(chǎn)品特點(diǎn)

多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無(wú)毛。根肉質(zhì)，紡錘形，有時(shí)呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長(zhǎng)約25cm，有縱條紋，或略具棱。

鑒別真假

真西洋參質(zhì)輕,切片內(nèi)層肉紋有微細(xì)菊花紋路,味清香,初嚼味苦,漸含則甘,口感清爽,氣味能久留口中.

假參質(zhì)重,切片肉紋多實(shí)心,無(wú)菊花心紋路.無(wú)清香氣味,初嚼先苦后甘,,咽下后,口內(nèi)淡而無(wú)味,不如真品味覺(jué)久留口中.

美國(guó)花旗參的品嘗吃法

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)或瓷瓶?jī)?nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5g參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時(shí)。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5g，將一個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。

6、泡酒法

用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。