眉山臍橙的基本介紹
眉山是“千古第一文人”蘇東坡的家鄉(xiāng)，眉山因蘇東坡而聞名天下，蘇東坡給了眉山這個(gè)名字以豐富的內(nèi)涵。1985年眉山臍橙參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品質(zhì)鑒評(píng)榮獲“金杯獎(jiǎng)”和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)，隨即連續(xù)三屆被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，1999年11月，眉山被國(guó)家農(nóng)業(yè)部“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”推薦及宣傳活動(dòng)組委會(huì)評(píng)為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”。從八十年代開(kāi)始，眉山開(kāi)始對(duì)臍橙進(jìn)行選優(yōu)繁育，培育出了果大色鮮、味美品優(yōu)的“眉山臍橙”，多次被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，現(xiàn)種植面積已達(dá)12萬(wàn)多畝，暢銷北京、上海等全國(guó)各省、市。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C，β- 胡蘿卜 素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無(wú)機(jī)鹽，纖維素和果膠。
產(chǎn)品特點(diǎn)
眉山九號(hào)臍橙果實(shí)深橙色（羅伯生臍橙淺橙色），短橢圓形或球形，果實(shí)大小不一，大果重400克，平均單果重212克，果面較粗糙，多閉臍（羅伯生臍橙多開(kāi)臍），臍較大。囊瓣腎形，10～13瓣。果皮中等厚，油胞突出，果心較充實(shí)，無(wú)核。
眉山朋娜臍橙果實(shí)較大，短橢圓形或倒錐狀圓球形，果色橙色或深橙色，果面光滑；果肉脆嫩，較致密，風(fēng)味較濃，甜酸適口，無(wú)核，品質(zhì)上等。果實(shí)11月中旬前后成熟，較耐貯藏。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
眉山臍橙是眉山眾多果品中的上品，1985年參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品質(zhì)鑒評(píng)榮獲“金杯獎(jiǎng)”和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)，隨即連續(xù)三屆被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，1999年農(nóng)業(yè)部“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”推薦及宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)頒布眉山縣為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”。
眉山臍橙的品嘗吃法
橙子一般都是切開(kāi)了吃，往往滿手的汁液，一是不方便，二是珍貴的維生素也都浪費(fèi)了。其實(shí)完全可以剝了吃，汁液一點(diǎn)不浪費(fèi)。
把橙子放在桌子上，用手勻著勁揉，揉到四面都軟了，開(kāi)剝。你就一片片地剝著吃吧，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
不過(guò)這樣剝皮之后的臍橙瓣都是軟的，以個(gè)人經(jīng)驗(yàn)吃臍橙還是用刀削，就像削蘋(píng)果一樣，然后去掉橙衣，再一瓣一瓣的掰著吃，這樣的吃法才能真正吃到鮮嫩的臍橙。
還有一種方法，不用刀子，只需要一把不銹鋼的勺子，在臍橙皮的肚臍上開(kāi)個(gè)小口，勺子扣向果肉一邊，用巧勁往外推，剝出來(lái)的臍橙既不會(huì)剝爛，也不會(huì)弄得滿手是油。很好的一個(gè)方法哦，贛南老表吃臍橙的方法，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富著呢。
另外推薦一個(gè)方法，就是要浪費(fèi)一點(diǎn)熱水。弄個(gè)盆或者碗，用熱水泡橙子3 - 5分鐘，取出后，直接用手剝皮即可食用。剝皮將十分容易，就像剝桔子皮那樣容易。然后一個(gè)完完整整，一滴果汁都不流失的臍橙果肉就呈現(xiàn)在你面前了。無(wú)核、多汁，方便又美味！
上面的方法有個(gè)缺點(diǎn)，就是用熱水泡出來(lái)的雖然容易剝皮。但是味道卻變了。別有一番風(fēng)味，個(gè)人所愛(ài)罷了。
