織金金砂鍋的基本介紹

隨著人們對(duì)這種古代傳統(tǒng)炊具的認(rèn)識(shí)深入，織金砂鍋又煥發(fā)出了勃勃生機(jī)，成為全國(guó)砂鍋制品的主要生產(chǎn)基地，給織金縣從業(yè)人員帶來了日益增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，引起了世界各國(guó)陶器專家的濃厚興趣和深切關(guān)注?，F(xiàn)在的砂鍋系列主要有鼎罐、瓢鍋、凸底烙鍋、平底烙鍋、茶壺等等。近年來，織金砂鍋的砂陶工藝師結(jié)合現(xiàn)代市場(chǎng)的需求，推出了一批廣受歡迎的織金砂陶藝術(shù)產(chǎn)品，原始古樸的風(fēng)格獨(dú)具特色的造型，受到了前來織金洞國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)旅游觀光人士的歡迎。

產(chǎn)品特點(diǎn)

起源較晚的織金砂鍋源于宋代，具有現(xiàn)代金屬炊具不可替代的優(yōu)點(diǎn)。一是其自身結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會(huì)釋放出對(duì)人體有害的金屬和其他物質(zhì)，二是吸熱和散熱較慢而均勻，最宜于煲湯、吃火鍋和煎中藥，三是其原始古樸的風(fēng)格和造型具有原生態(tài)美學(xué)價(jià)值，深為現(xiàn)代旅游觀光人士的青睞。

制作方法

織金砂鍋主要原料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白色黏土、無(wú)煙煤粉及煤灰、白砂泥。工藝流程從和泥，成坯，上釉到燒煉整個(gè)過程都是手工操作?？椊鹕捌鞒尚秃笞匀桓稍锘蚝娓?，然后在地爐上用大砂缸蓋住煅燒，燒成時(shí)間極短，小器皿僅需十分鐘，大的也只需二十分鐘左右，成品收縮性不大，很少變形，一經(jīng)出窯，用柴火煙熏，呈灰黑色，古樸渾厚。