老炊牛肉的基本介紹
安徽老炊食品有限公司，地處盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛的皖北地區(qū)，座落在安徽省太和縣城關(guān)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，是一家集專業(yè)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化休閑食品生產(chǎn)企業(yè)
老炊牛肉干精選新鮮黃牛肉，再搭配多種名貴香料，上等調(diào)料，優(yōu)等輔料，慢慢的細(xì)細(xì)的熏制調(diào)配，精心的耐心的烹飪研制，經(jīng)過(guò)數(shù)日的功夫，才能制作十余斤的成品出來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫(yī)通》說(shuō)“黃牛肉補(bǔ)氣，與綿黃芪同功?！本脱a(bǔ)養(yǎng)的臟腑來(lái)說(shuō)，黃牛肉重在補(bǔ)養(yǎng)脾胃，從而滋養(yǎng)其他臟腑。
歷史民俗
追溯到牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣，
