天峨六畫(huà)山雞的基本介紹
天峨六畫(huà)山雞是人工飼養(yǎng)的雉雞（環(huán)頸雉）品種，由廣西天峨縣民間馴化培育而成，因當(dāng)?shù)貕颜Z(yǔ)稱(chēng)為“ruowa”（意為花的鳥(niǎo)），與漢語(yǔ)的“六畫(huà)”諧音而得名。原飼養(yǎng)于天峨縣八臘瑤族鄉(xiāng)一帶，已有悠久的飼養(yǎng)歷史。天峨六畫(huà)山雞是中國(guó)國(guó)內(nèi)唯一經(jīng)國(guó)家認(rèn)定的雉雞類(lèi)品種。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
天峨六畫(huà)山雞保持著良好的野雞肉質(zhì)特征，肌肉結(jié)實(shí)緊湊，味道鮮美，鮮香味濃郁，含多種氨基酸、不飽和脂肪酸及豐富的微量元素，脂肪少，膽固醇含量低。
產(chǎn)品特點(diǎn)
天峨六畫(huà)山雞與其他環(huán)頸雉在外貌上有明顯區(qū)別。幼雛為黑褐色帶白花；成年公山雞羽毛華麗，色彩斑斕，頭頸部為墨綠色，有金屬光澤，沒(méi)有白色頸部環(huán)；成年母山雞全身羽毛主色為黑褐色至深褐色，灰色鑲邊，間有黃褐色羽毛。天峨六畫(huà)山雞野性較強(qiáng)，行走靈活，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)靈敏，易驚懼，善飛行，喜歡潔凈、明亮、寬敞的環(huán)境，習(xí)慣在棲架上棲息，喜啄食沙粒、樹(shù)葉和泥土等。好相互叮啄羽毛或傷口，大群養(yǎng)殖時(shí)，在繁殖季節(jié)雄山雞打斗爭(zhēng)偶，直至確立“王子雞”后才逐步安定下來(lái)
