山丹黃參的基本介紹

黃參，產(chǎn)于黃土高原甘肅張掖市山丹縣境內。是黃土高原帶給山丹人民的原生態(tài)寶物。在國內僅甘肅山丹有，也是甘肅山丹的特產(chǎn)之一。它與地耳、發(fā)菜是山丹的“三寶”。

甘肅省張掖市山丹縣的人民把它叫做稱黃葑，因此黃參俗稱黃葑。

黃葑其形似人參，通體金黃。主要生長于沿祁連山、焉支山（又名大黃山）海拔2400米-2900米的高寒濕潤草原和丘陵地帶，是多年生純天然植物。

營養(yǎng)價值

據(jù)北京食品研究所、甘肅農(nóng)業(yè)大學等科研單位對山丹天然黃參檢測鑒定， 它的肉質直根富含人體必需的16種氨基酸、礦物質和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，是一種經(jīng)濟、藥用價值極高、純天然綠色保健食品。

歷史民俗

據(jù)《本草綱目》記載：黃參味甘、性溫，具有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、通經(jīng)活絡、健胃舒肝之功效。對中老年人胃氣虛寒、神疲乏力，婦女氣血失調，兒童發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、挑食厭食效果俱佳，被譽為