飛魚卵香腸的基本介紹
飛魚卵香腸兼具飛魚卵口感及臺灣香腸的獨特風(fēng)味，口感Q脆。飛魚卵具有高蛋白營養(yǎng)價值，產(chǎn)量并不多，尤顯珍貴。
營養(yǎng)價值
飛魚卵是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚卵每100克含有水分63.85-85.29克，脂肪0.63-4.19克；粗蛋白質(zhì)12.08-33.01克；粗灰分1.24-2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽平均含量達到了40%以上，是人腦以及骨髓的良好滋補品）。
產(chǎn)品特點
粒粒分明的糯米腸，外部扎實里面柔嫩的口感，而當(dāng)中精髓莫過于香腸，飛魚卵香腸每咬下一口，都能感受到魚卵在嘴巴爆開的感覺。
品嘗吃法
煮：將水煮開后放入切好的香腸，加入蔬菜、調(diào)味品等入味，三到五分鐘即可食用
炸：在油鍋中加入適量食用油，將油溫?zé)瓢顺墒旌?，將解凍好的香腸放入油鍋中，直到香腸外皮金黃，肉質(zhì)變硬有嚼勁即可食用
炒：將香腸切片，將花椒大料等過油后加入切好的香腸，下鍋后配合自己的喜好加入各式蔬菜及輔料炒熟即可
烤：將香腸化凍后置于烤架上，烤至外皮金黃，香腸略微變小、冒油即可
煎：在油鍋中加入少量食用油，使用小火待油熱之后放入香腸，等到香腸略微變小，表皮金黃，有香氣溢出即可食用
