松陽(yáng)白茶的基本介紹

松陽(yáng)茶葉在中國(guó)古代茶林中獨(dú)樹(shù)一幟。早在三國(guó)時(shí)期，松陽(yáng)就開(kāi)始出產(chǎn)茶葉，到了唐代已很興盛。 白葉茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素（如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等），并含有葉綠素、糖等營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

松陽(yáng)白茶具有觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值，其外形細(xì)秀，形如鳳羽；色如玉霜，光亮油潤(rùn)，風(fēng)質(zhì)香氣，鮮爽馥郁；滋味甘醇。

歷史民俗

相傳，唐景龍年間，浙西一帶遭受瘟疫之災(zāi)，松陽(yáng)百姓染疫者甚多，許多百姓家庭因此人亡家破。眾多患者求治于民間郎中，郎中們無(wú)術(shù)可施。松陽(yáng)百姓人心惶惶，只見(jiàn)患者日漸增多，疫情日益嚴(yán)重。在武當(dāng)山游訪的葉法善聞知故土松陽(yáng)遭受瘟疫，立即趕回松陽(yáng)卯山，召集眾多道士采制卯山仙茶，煮卯山仙泉泡茶，并開(kāi)觀施茶七七四十九天。當(dāng)?shù)匕傩章勓讣娂娗巴懭∶较刹杷?，許多患者飲用數(shù)次后，漸有好轉(zhuǎn)終至痊愈。一度肆虐蔓延的瘟疫終被降服。葉法善因此被松陽(yáng)百姓奉為濟(jì)世救俗的“葉天師”，后來(lái)各地紛紛建立“天師殿”，供人們敬奉。截至2010年松陽(yáng)縣境內(nèi)仍有多處“天師殿”及其遺跡，在當(dāng)?shù)匾廊涣鱾髦~天師施茶消災(zāi)的傳說(shuō)。這些“天師殿”弘揚(yáng)了葉法善助人救世的松陽(yáng)茶道精神。

松陽(yáng)白茶的品嘗吃法

飲用白茶，不宜太濃，一般150毫升的杯子，只要5克的茶葉就足夠了，水溫要求在95℃以上，等沖泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒到茶盅上，即可飲用。第二沖泡只要3分鐘即可。也就是要做到隨飲隨泡，一般情況一杯白茶可沖泡4-5次。

白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用；胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)防，而“寒”性者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。