宋河糧液酒的基本介紹
宋河糧液產(chǎn)于古宋河（今大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳始于南北朝，隋唐頗負(fù)盛名，唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明到鹿邑太清宮老子李耳故居祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。
產(chǎn)品特點(diǎn)
宋河釀酒，始于春秋，盛于隋唐。宋河佳釀被古人譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下礦泉水資源，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，歷經(jīng)千年、愈研愈精的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化科技的完美結(jié)合，使千年佳釀具有“窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)”的品味特色。
歷史民俗
老子與宋河酒 傳說鹿邑南部有一座山名為隱陽山，此山連綿千里，峰高萬仞，鹿邑縣城坐落于隱陽山陰，百姓深受其害，不僅交通閉塞，與世隔阻，而且終年不見天日，莊稼不生，牛羊不長(zhǎng)，饑民盈道，民不聊生。老子生在鹿邑，學(xué)于真源，自小即有除去此山的意愿。一日，與幾位朋友推杯換盞，談古論今，不覺夜半，由于多貪幾杯，返家途中，昏昏然不知所以。只覺頭重腳輕，傾身跌于一巨石間。朦朧中，忽聽有人呼喊：“老君趕山羅！”。老子睜眼一看，鹿邑鄉(xiāng)親扶老攜幼，向北狂奔，眨眼之間人跡皆無，老子眼睛一亮，“是否上蒼譴我搬山？”。想到此，頓覺精神倍增，神力無限。他舞動(dòng)長(zhǎng)鞭，奮力一揮，只聽山崩地裂，火光萬丈，隱陽山傾刻間斷為三截，再揮兩鞭，只聽山呼海嘯，一截飛向西北，一截直取東南，落于西北處成了太行、王屋，東南處成了南岳衡山！由于用力過猛，鋼鞭斷作兩截，一截落入東海，成了定海神針，一截戳于腳下，目前尚在老君臺(tái)前。
據(jù)說是因?yàn)槔献佣嗪攘恕皸椉啤辈诺玫莱上?，并著成道德真?jīng)五千言！話說老子將隱陽山趕走之后，便離開了苦縣，一邊游歷名山大川，一邊傳播道教文化，一晃就是數(shù)年。一日，一覺醒來，總覺心神不寧，坐立不安，突發(fā)思鄉(xiāng)之情。于是便駕青牛，驅(qū)白鷺，踏著紫氣，一路由西岳華山歸來，哪知?jiǎng)傔M(jìn)鹿邑邊界，便被眼前景象驚呆。原來，鹿邑連年久旱不雨，土地干裂，莊稼枯死，尤其棗集一帶，本來就是十年九荒，何況遇此大災(zāi)？百姓深信老君神靈，正磕頭跪拜，乞求老君保佑，上蒼開眼，遍灑雨露，普降甘霖。見此情景，李耳心急如焚，急命青牛下界幫忙。青牛十分理解主人心意，用牛角在黃、淮之間犁出一道溝來。然而，當(dāng)時(shí)黃河已經(jīng)斷流，唯獨(dú)李耳當(dāng)年出生時(shí)踏禹步步出的沐浴成仙的“九龍井”，尚有一縷甘泉，便用酒壺盛來倒入溝中。
傾刻間，一條清澈如泉涌，醇美似甘霖的河水呈現(xiàn)在棗集百姓面前。棗集人飲用此水，青春煥發(fā)，容顏不老；用此水澆地，百業(yè)興旺，五谷豐登；用此水釀酒，醇似甘露，味比瓊漿！原來老君在盛水時(shí)，匆忙之中忘記了酒壺中還有幾杯酒沒有喝完，一股腦倒入水中，此水自然醇香無比。此河從此被稱為“宋河”，意為老子所贈(zèng)也。老君臺(tái)上大殿中有幅對(duì)聯(lián)叫“一片綠波飛白鷺，半空紫氣下青牛”，記載的就是這個(gè)故事，這“下青牛”，就是為此事而來。后來諺語云：“天賜名手，地賜名泉，棗集美酒，名不虛傳”。后來，“棗集酒”被鹿邑人改稱為“宋河酒”。 由唐至宋，宋河歷經(jīng)數(shù)次人工開挖，已成為由京都開封通向淮河的重要黃金水道。平日里千帆競(jìng)技，商賈如流，“宋河酒”也由此河裝船入京，每日數(shù)船依然供不應(yīng)求。京城著名畫家張擇端特意將運(yùn)酒情形繪入“清明上河圖”，有心人可以細(xì)觀此圖，那一船船，一擔(dān)擔(dān)的“宋河酒”還沒進(jìn)入汴京，便被人搶購一空。由于“送”與“宋”諧音，宋太祖趙匡胤下令將“送河”改為“宋河”，流傳至今。因此，沒有老子，就沒有宋河酒。
名人與宋河酒
鹿邑這方水土受了龍氣，棗集這汪水得了仙氣，在唐朝，棗集已成為名揚(yáng)海外的名酒生產(chǎn)基地。家家糟粕飄香，戶戶酒旗高挑，八方商賈云集，四海賓朋齊至。到建國前，棗集一帶雖飽經(jīng)戰(zhàn)亂之苦，仍有大小作坊二十八家，戶戶富甲一方。
1968年，鹿邑縣委、縣政府十分重視“宋河酒”這一傳統(tǒng)技術(shù)的開發(fā)和利用，在原來私人作坊的基礎(chǔ)上，著手組建了國營(yíng)鹿邑酒廠。數(shù)十年來，在黨和人民的關(guān)懷下，該企業(yè)由小到大，由弱到強(qiáng)，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，似乎是一夜之間由一個(gè)名不見經(jīng)傳的地方小廠，成為釀造行業(yè)的骨干，名酒企業(yè)的新星，河南人民心目中的品牌，鹿邑人民的驕傲。隨之，各界名人紛至沓來，揮筆作畫，潑灑墨寶，無論是“唐井亭”還是“翰墨廊”，無論是“青牛泉”還是“蓮花涌”，處處是流光溢彩，無處不書香逸人。全國眾多專家、學(xué)者、書法家、詩人等知名人士紛紛參觀指導(dǎo)，行詩作畫。
著名作家李準(zhǔn)以：“香的莊重，甜得大方，綿的親切，凈得脫俗”十六個(gè)字準(zhǔn)確、科學(xué)地概括了宋河糧液酒的四大特色；原國防部長(zhǎng)張愛萍上將為宋河題聯(lián)：“老子家鄉(xiāng)釀美酒，宋河糧液譽(yù)神州”；著名書法家、原國家書協(xié)主席啟功題：“宋河水釀千盅酒，鹿邑人增百鎰金”；著名書法家李鐸題：“宋河糧液酒香濃，綿甜甘冽味無窮”；著名書法家費(fèi)新我題：“老聃犁下宋河冽，大匠甕中糧液香”；著名書法家歐陽中石題詩曰：“老聃鹿邑家鄉(xiāng)水，孔子師徒不敢強(qiáng)，天賜名泉封祭酒，至今醉柏未成行”；著名作家魏巍題：“李耳故地，中州佳釀”。另外，原中顧委常委肖克、全國人大常委馬萬祺、原中國書協(xié)主席舒同，現(xiàn)任中國書協(xié)主席沈鵬、中國書協(xié)副主席王學(xué)仲、劉藝、劉炳森、佟偉，以及海內(nèi)外名人志士均來廠參觀并題書留念，他們作為新時(shí)代宋河酒文化的奠基人，正在為宋河酒文化的發(fā)揚(yáng)光大，為著宋河的宏偉事業(yè)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
鑒別真假
1.看包裝盒 ：顏色純正，字跡清晰、規(guī)范?！爸袊扑魏蛹Z液” 系舒同手跡，字跡清晰、規(guī)范，燙金準(zhǔn)確。
2.看酒瓶 ：酒瓶系高白料異型玻璃瓶，色澤純正，表面光滑透亮，無氣泡，無不透明砂粒，合縫線無凸出，瓶身端正，瓶口及紋線無立棱。
3.看商標(biāo)：顏色純正，文字和漢語拼音清晰、規(guī)范、醒目；“宋河” 二字系舒同手跡，字跡清晰、圓潤(rùn)；燙金準(zhǔn)確，立體感強(qiáng)，切邊準(zhǔn)確、規(guī)范，背面有出廠日期、批號(hào)。
4.看瓶蓋 ：系采用進(jìn)口鋁合金防盜蓋，上方有一篆體“ 宋” 字，側(cè)面有磨光的“宋河 SONCHE”字樣，成品酒瓶蓋上方貼有中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一監(jiān)制的激光全息防偽標(biāo)志。
宋河糧液酒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
宋河牌宋河糧液是河南省鹿邑縣河南省宋河酒廠的產(chǎn)品。
1979年、1984年獲河南省名酒稱號(hào)；
1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)；
1988年在全國第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)；
1991年獲日本東京國際飲料酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
1992年獲墨西哥國際工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)及法國巴黎國際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)特別金獎(jiǎng)；
2004年榮獲“中國馳名商標(biāo)”；
2005年榮獲“中國消費(fèi)者十大滿意品牌”及廣東省首屆國際酒飲博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2009年初，宋河糧液一舉獲得改革開放30周年豫酒領(lǐng)軍品牌稱號(hào)，消費(fèi)者認(rèn)同度、好感度、滿意度均居第一。 同年，宋河酒業(yè)被河南省工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)、工業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)組委會(huì)授予“河南工業(yè)行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
2010年，宋河糧液被選為世博會(huì)河南省館唯一指定用酒。同年，宋河倡議并捐資成立老子國學(xué)教育基金會(huì)，并于年底獲得中國酒類流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“最熱心公益事業(yè)的酒類企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。
宋河牌38度、50度白酒以及鹿邑牌42度白酒被河南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)授予“河南省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。被河南省環(huán)保聯(lián)合會(huì)、河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)報(bào)業(yè)集團(tuán)授予“河南省污染減排優(yōu)秀企業(yè)”榮譽(yù)證書和河南省科技廳、河南省發(fā)改委、河南省環(huán)保廳授予的“節(jié)能減排科技創(chuàng)新示范企業(yè)認(rèn)定證書”。
2011年注冊(cè)商標(biāo)“宋河”被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
