梅里斯洋蔥的基本介紹

“梅里斯洋蔥”，黑龍江省達斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)特產。中國國家地理標志保護產品。品質優(yōu)良，其營養(yǎng)成份含量要比其它地區(qū)的洋蔥高出0.3個百分點。遠銷俄羅斯、日本、韓國、菲律賓等多個國家和地區(qū)。獲國家批準的A級綠色食品標識。

“梅里斯洋蔥”，系指黑龍江省達斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)生產的洋蔥。據有關部門測定，梅里斯洋蔥各種營養(yǎng)成份含量要比其它地區(qū)的洋蔥高出0.3個百分點。黑龍江省達斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)良好的氣候特點和特定的種植技術孕育了洋蔥特殊的優(yōu)良品質，以其優(yōu)良的品質馳名全國，并遠銷俄羅斯、日本、韓國、菲律賓等多個國家和地區(qū)。2006年該鄉(xiāng)“大八旗牌”洋蔥獲得了國家批準的A級綠色食品標識。2007年初，梅里斯洋蔥以其特有的品質，被國家質檢總局批準為“地理標志保護產品”稱號。

產業(yè)發(fā)展

梅區(qū)為了發(fā)展洋蔥產業(yè)，堅持“打綠色牌，走特色路”的整體戰(zhàn)略，始終把洋蔥產業(yè)作為農業(yè)增效、農民增收的重要舉措。努力形成產業(yè)支撐，在推進洋蔥優(yōu)質綠色產品的區(qū)域化布局、規(guī)?；N植，標準化生產，產業(yè)化經營上下功夫，在對洋蔥綠色產品的冠名、注冊，綠標的申報、認證上下功夫，提高了洋蔥生產的組織化、市場化程度以及比較效益和市場競爭能力。在種植上，該區(qū)推行標準化生產，制定了“洋蔥標準化生產技術規(guī)程”，并印制發(fā)放到了蔥農手中，同時，舉辦培訓班。他們還選派農業(yè)技術人員深入到田間地頭指導。在此基礎上，這個區(qū)大力扶持洋蔥協(xié)會，在資金和基地建設上給予重點傾斜，充分發(fā)揮協(xié)會在洋蔥的育苗、栽培、田間管理、農藥化肥的使用、銷售等諸多環(huán)節(jié)的指導和幫扶作用。

產地范圍

梅里斯洋蔥地理標志產品保護范圍以黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)人民政府《關于申報梅里斯洋蔥地理標志產品保護區(qū)域的請示》（齊梅政呈24號）提出的范圍為準，為黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)、雅爾塞鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、達呼店鎮(zhèn)、臥牛吐鎮(zhèn)、莽格吐鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

技術要求

（一）品種。

“大八旗”。

（二）立地條件。

土壤類型為黑鈣土、沙壤土、草甸土，pH值6.8至7.5，有機質含量≥3%。

（三）栽培管理。

1、地塊選擇：非蔥、蒜類地塊，實行3年以上輪作。

2、整地標準：

（1）深松整地：施農家肥≥30噸/公頃，磷酸二銨≤0.2噸/公頃，硫酸鉀≤0.15公斤/公頃。

（2）作畦：畦寬1至1.1米。

3、育苗：育苗時間: 2月1日至3月5日，溫室大棚育苗，苗齡≥60天，株高≥15厘米，葉片3片以上。

4、定植：5月15日前,定植密度≤45萬株/公頃。

5、水肥管理：

（1）根據土壤墑情及植株生育進程適時灌溉，采收前20天停止?jié)菜?/p>

（2）以有機肥為主，根據生育期生長狀況實施追肥2至3次。

6、采收：9月10日前采收完畢，采收后就地晾曬2至3天。

7、儲藏：常溫儲藏，儲藏期不超過8個月。

營養(yǎng)價值

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

如何挑選洋蔥

選購洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。

產品特點

1、感觀指標：蔥頭為圓形，果型好，色澤銅黃，外觀無損傷及病蟲疤痕，2至3層不脫皮。

2、理化指標：直徑≥4.5厘米；球形指數0.75至0.99;硬度≥10.0×10 pa；比重≥1.00g/ml。

每100克洋蔥含水份≤91g，碳水化合物5g至8g，粗纖維0.5g至0.8g，可溶性固形物≥8.0%。