陳化店礦泉水的基本介紹
"陳化店礦泉水"系指河南省鄢陵縣陳化店鎮(zhèn)采用天然礦泉水生產的飲用水。陳化店礦泉水甘甜爽口，富含人體所需的鍶、偏硅酸等多種微量元素，且水質屬低鈉鹽、重碳酸鈣鎂型，以之泡茶，湯水濃稠，香氣濃郁，享有"中原第一水"之美譽。2010年，經(jīng)國家質檢總局審核，決定對陳化店礦泉水實施國家 地理標志產品保護。
20世紀80年代中期，陳化店泉水更名為陳化店礦泉水。由于陳化店礦泉水水質好，知名度高，市場暢銷，因此成為個別不法分子假冒的對象，使陳化店礦泉水的聲譽一度受到了損害。鄢陵縣政府為保護陳化店礦泉水這一品牌，維護良好的市場信譽，組織打假隊伍，對假冒陳化店礦泉水的不法行為進行了嚴厲的打擊。
為統(tǒng)一規(guī)范陳化店礦泉水生產，進一步加大監(jiān)管力度，鄢陵縣政府組織編制了《陳化店礦泉水》地方標準規(guī)范，并成立了礦泉水產品質量監(jiān)督檢驗站，要求每家陳化店礦泉水生產企業(yè)統(tǒng)一生產標準、防偽標識，并對每家企業(yè)生產的每批礦泉水進行嚴格把關。為保證陳化店礦泉水的質量和特色，維護陳化店礦泉水的生產經(jīng)營秩序，鄢陵縣政府加大監(jiān)督力度，構建以縣政府領導和各局委為骨干、以鄉(xiāng)為重點、以村為基礎、以企業(yè)為對象的五級聯(lián)動監(jiān)管網(wǎng)絡，制定了《陳化店礦泉水生產經(jīng)營秩序暫行規(guī)定》，全面監(jiān)管礦泉水企業(yè)的生產經(jīng)營，推動地方政府落實質量第一責任人，采取有力措施開展礦泉水生產企業(yè)專項整治活動。對保護區(qū)礦泉水主要補給區(qū)雙洎河上游基巖山區(qū)及水系流域加強生態(tài)保護，限制開采量，保障水質，保護資源。
2010年，陳化店礦泉水產銷量占河南省礦泉水產量的60%以上，產品銷往北京、山東、江蘇、上海等省市，并有部分出口，逐步打開了國際市場。許昌帝豪集團飲品有限公司生產的“帝豪21世紀”陳化店礦泉水被評為“ 河南省市場重點推薦品牌”和第十三屆 鄭州全國商品交易會指定飲品。 鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司生產的臘梅園牌瓶裝陳化店礦泉水分別獲得2006年“河南省優(yōu)質產品”稱號和第六屆、第七屆、第八屆中原花木交易博覽會指定飲品。2008年該公司研制了國內首條活水生產線，實現(xiàn)了礦泉水產業(yè)新的提升。2008年產量達到14萬噸，銷售額達到2.5億多元，已發(fā)展高中檔茶樓208家，有效地推動了當?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展。
技術要求
(一)開采條件。
開采于保護地域范圍內，地下100至300米的第四系中、下更新統(tǒng)下部沖積、湖積含水層，水化學成分類型為Na·Mg~HCO3·SO4·Cl型水，開采限量2000立方米/日。
(二)水源地保護。
1、嚴格保護區(qū):在礦泉水水源井外圍半徑15米范圍內設立防護網(wǎng)，嚴禁無關人員進入。
2、限制區(qū):在礦泉水水源井取水點周邊30米范圍內設立防護欄，禁止進行有可能引起含水層受污染和破壞的各項活動。
3、監(jiān)察區(qū):在礦泉水水源井外圍影響半徑2倍，2R=1000m范圍內，不得勘查新的水源井，避免井群干擾，影響水源井開采量，保護水源井水質，不受污染。
4、水源補給區(qū):在礦泉水主要補給區(qū)雙洎河上游基巖山區(qū)及水系流域加強生態(tài)保護，嚴禁建設污染企業(yè)。
(三)開采和加工。
1、應在保證天然礦泉水衛(wèi)生安全和符合國家有關標準規(guī)定的條件下進行開采、加工與灌裝。
2、在不改變礦泉水基本特征和主要成分的條件下，允許過濾、殺菌處理。
3、不得用容器將礦泉原水運至異地灌裝。
保護范圍
陳化店礦泉水 地理標志產品保護范圍為 河南省 鄢陵縣 陳化店鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。
專用標志使用
陳化店礦泉水 地理標志產品保護范圍內的生產者，可向河南省 鄢陵縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經(jīng) 河南省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。陳化店礦泉水的法定檢測機構由 河南省質量技術監(jiān)督局負責 指定。
歷史民俗
陳化店礦泉水很早就為人所廣知。在陳化店鎮(zhèn)，大大小小的茶館林立在街道兩旁，成為陳化店鎮(zhèn)一道亮麗的風景線。凡路經(jīng)此地的客人也都不會錯過機會，駐足品味純正的 陳化店茶。陳化店茶源于優(yōu)質的陳化店水，飲用它具有清涼、止渴、消疲、提神、祛病延年之功效。據(jù)調查，當?shù)鼐用窀哐獕?、心腦血管、胃腸道、糖尿病等疾病發(fā)病率均低于周邊地區(qū)，當?shù)亻L壽老人都有經(jīng)常飲茶的習慣。陳化店人對飲茶頗有講究，以茶為禮的習俗深受當?shù)厝罕姵缟?。?jù)明萬歷年間《 鄢署雜抄》十二卷記載，鄢陵陳化店有“三茶六禮”之俗。現(xiàn)在的陳化店仍保留此民俗，來客敬茶仍是陳化店待客酬賓的一項傳統(tǒng)禮儀。
