陽春馬水桔的基本介紹
馬水桔，產(chǎn)于陽春市馬水鎮(zhèn)而得名。是廣東陽春市傳統(tǒng)名產(chǎn)水果，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清熱潤肺，利水去濕，深受國內(nèi)外人士的喜愛，被稱為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。
馬水桔質(zhì)地優(yōu)良，主要在于地方的特殊。三處產(chǎn)地，都是漠陽江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質(zhì)粒細、松軟，肥沃。加上獨特的培植方法，就產(chǎn)出了名揚海內(nèi)外的“馬水桔”。1949年以前，馬水桔是私人種植，面積不大。解放后，政府把發(fā)展馬水桔擺在重要位置上，成立三個桔場，專人種植。如今，面積近千畝，每年產(chǎn)桔達三十萬多斤以上。
馬水桔是一種高產(chǎn)桔，不但果實飽滿，七八個就有一斤，而且結(jié)果甚密，一棵桔苗下種后四年即可結(jié)果，六年以上的桔樹，一年可收果實二、三百斤，最多收四、五百斤，連收二十年以上。每到桔果成熟季節(jié)，但見滿園的桔樹，從地面到樹頂，全是金黃色的果子，似一座座小金山。芳香濃郁的桔味、溢于四野，使人難于忍口。
馬水桔共有兩個品種，一個品種叫“十月桔”，在農(nóng)歷十月下旬成熟；一個品種是“年桔”，在農(nóng)歷十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，正是春節(jié)前夕，家家戶戶都要買回十斤八斤，一是飯后品嘗；二是用來拜年。用碟盛著七、八個桔子，供在正廳臺上，示意“新年大吉”；陽春人在春節(jié)期間迎來送往的禮物中，也少不了馬水桔，意思是互相祝愿“大吉利是”，“如意吉祥”。
營養(yǎng)價值
馬水桔是一種營養(yǎng)價值特別出色的水果，這種桔水中的糖份比其他桔子要高一些，另外還有多種酸性成分存在，維生素和膳食纖維也是是它營養(yǎng)中最重要的存在，除了這些營養(yǎng)成分以外，鉀、鐵、鋅等物質(zhì)也都是馬水桔的營養(yǎng)物質(zhì)，人們平時多吃馬水桔不但能享受到美味，更能吸收大量對身體有益的營養(yǎng)。
產(chǎn)品特點
馬水桔是桔類的一個品種，屬高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早結(jié)豐產(chǎn)，果實扁圓形，大小適中，平均單果重40―60克。果皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質(zhì)細嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。共有兩個品種，一個叫“十月桔”， 在農(nóng)歷十月下旬成熟；一個叫“年桔”，在農(nóng)歷十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，已是春節(jié)前夕，家家戶戶都要買些來飯后品嘗，又用來送禮拜年，示意“新年大吉”。
歷史民俗
據(jù)史書記載，馬水桔又稱陽春甜桔，它原產(chǎn)于陽春市馬水鎮(zhèn)塘巖村，此地都是漠陽江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質(zhì)粒細、松軟、肥沃，十分適宜桔樹生長。在明末這里已開始種植，至今有300多年歷史。因其成熟期在1月中旬至2月上旬，被稱為廣東最遲熟的柑桔，具有“人無我有”的市場優(yōu)勢。2004年，陽春被國家正式命名為“中國馬水桔之鄉(xiāng)”。
陽春馬水桔的獲獎榮譽
被稱為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場，暢銷南中國及東南亞地區(qū)，是廣東省無公害質(zhì)量認證的嶺南佳果之一。2008廣東省優(yōu)質(zhì)柑桔評比活動中獲得金質(zhì)獎。
