西州蜜瓜的基本介紹

海南西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品種，被譽為“瓜中之王”。表皮深綠、淡綠或者是微黃，網(wǎng)紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅，越往中心甜度越高，爽嫩細滑，果香濃郁，高于一般哈密瓜的甜度。西州蜜瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。

營養(yǎng)價值

1、它含有大量的水分和維生素，具有生津止渴，除煩熱，寧心神等作用。

2、它含有豐富的抗氧華劑，能夠減少皮膚黑色素的形成，增強細胞抗曬能力。

3、它的維生素含量豐富，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)和活動，清除肺部粉塵毒素。

4、它含有維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

產(chǎn)品特點

海南西州蜜瓜光照時間長，甜度高，肉厚細質，香甜清脆，水分很足皮很薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受人們喜愛。

歷史民俗

西州蜜瓜，曾經(jīng)是皇家貢品，如今則是世人所共賞的佳品。產(chǎn)自素來有“天然大溫室”美稱的海南，種植在海南果園的西州蜜瓜經(jīng)國際權威專家育種，選用天然肥料，無激素、無農(nóng)藥科學種植。

西州蜜瓜的品嘗吃法

蜜瓜炒蝦仁

材料：蜜瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克。

做法：

1、蜜瓜去皮去籽切成丁，鮮蝦仁洗凈，青椒切丁，胡蘿卜去皮切丁，生姜去皮切小片。

2、鍋里放入油，當油溫為50攝氏度時，加入鮮蝦仁翻炒，九成熟時倒出備用。另起干凈鍋放入油，加入姜片、青椒片、胡蘿卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟時，再投入炒好備用的鮮蝦仁，調入鹽、白糖翻炒透，最后用濕淀粉勾芡即可。

蜜瓜百合湯

材料：蜜瓜400克，百合100克，陳皮1克

做法：

1、蜜瓜洗凈去皮去籽切成塊。陳皮浸軟，百合洗凈，備用。

2、鍋中放入適量的清水，加入蜜瓜、陳皮、百合，用大火煮30分鐘后轉炆火煮2小時，最后加鹽調味即可。