徑南寶山柿的基本介紹

徑南鎮(zhèn)地處山區(qū)，屬廣東亞熱帶季風(fēng)性海洋性氣候，四季常青，雨水充沛，光照足，霜期不長，氣候溫和濕潤，有得天獨(dú)厚的自然資源，崇山峻嶺，西起雞鳴山，北有寶山插空，鐘毓靈秀，人杰地靈，村落平坦，山清水秀，河溝交錯，道路縱橫。地處興梅兩地陸上交通要道，是邊陲之鎮(zhèn)，205國道橫貫而過，梅河高速公路途經(jīng)徑南10.92公里。本鎮(zhèn)有歷史悠久，聞名遐邇的清、甜、脆的名果——寶山柿。

寶山柿種植歷史悠久。1985年，種植面積86.67公頃，總產(chǎn)約290噸，主產(chǎn)區(qū)在徑心、徑南、石馬、龍北、黃陂一帶。寶山仍有80～130年的老樹，年最高株產(chǎn)750公斤，單果重約250克。寶山柿果大核少、糖分高、清甜爽口，為鮮食水果佳品。1986年以后，調(diào)整水果品種布局，柿樹種植重心轉(zhuǎn)向大坪、羅崗一帶，徑心、徑南等地寶山柿種植僅剩26.67公頃。

中國早在250萬年以前新生代就出現(xiàn)了柿的化石，作為果樹利用至少有2400年的栽培歷史。柿品種的形成于唐朝以前，栽培品種已有近千個，這些品種在植物學(xué)特征或生物學(xué)特性方面存在著遺傳基因的千差萬別，較大地體現(xiàn)出生物的多樣性。

營養(yǎng)價值

1、潤肺生津：柿子具有潤肺生津的功效，適宜熱病煩渴、肺熱咳嗽者食用。

2、緩解便秘：柿子所含的膳食纖維豐富，有緩解便秘的作用。

3、解酒：柿子能夠促進(jìn)體內(nèi)血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可以用來解酒。

產(chǎn)品特點(diǎn)

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。更為獨(dú)特的是，國內(nèi)外的研究證實，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍。